Biefstukreepjes gemarineerd

Biefstuk doet niet onder voor ribeye of entrecote, zeker niet van Arnhem Angus. Het is het malse stuk vlees dat overblijft van de sukade van de schouders van de koe. Door de rijke marmering in het vlees is biefstuk van Arnhem Angus extra mals. De biefstukreepjes van Arnhem Angus zijn heerlijk om te wokken, extra lekker met onze marinade van onder andere knoflook, paprika, peper, zout en peterselie.

Bij onze vleesproducten streven we er naar zo perfect mogelijk op het juiste gewicht te snijden. In een enkel geval zijn kleine afwijkingen mogelijk.

Handig om te weten

Bak de biefstukreepjes niet te lang. Hierdoor blijven ze van binnen mooi rosé en houden ze hun lekkere smaak.

Het is het malse stuk vlees dat overblijft van de sukade van de schouders van de koe.

Bak de biefstukreepjes mee met een wokschotel

Doe de biefstukreepjes in de pan en bak ze vijf tot acht minuten aan alle zijden. Haal de biefstukreepjes na het aanbakken weer even uit de pan en voeg ze op het einde weer toe. Hierdoor blijven de biefstukreepjes mooi rosé en voorkom je dat het vlees taai wordt.